リトルハピネスコーヒー｜長久手市

グルメ

2021年9月3日

2021年の4月に、長久手市の図書館通り沿いにオープンしたリトルハピネスコーヒーさんを取材させていただきました。

今回お話を伺ったのは、オーナーの坂田さんです。

Q1：店名の由来を教えていただけますか？

A1：お客様が小さな幸せを見つけるお手伝いをしたいという思いから、リトルハピネスコーヒーという店名にしました。

Q2：なぜ長久手にお店をオープンしようと思ったんですか？

A2：長久手への憧れもあって、こちらに移住し、現在も住んでいるのですが、やはり住みやすくていい街だと思うので、この地で皆様に愛されるお店を開きたいなと思いました。

Q3：この店の自慢を教えてもらえますか？

A3：まずは、素晴らしいスタッフの方たちに恵まれたことですね。皆が接客No.1を目指してお客様への心配りを忘れずに接客してくれますし、メニュー提案なども積極的にしてくれて、色々と助けられています。また、コーヒーや料理にもかなりこだわっています。

Q4：コーヒーへのこだわりを教えていただけますか？

A4：まず、コーヒー豆はスペシャルティコーヒーを100%使っています。
（スペシャルティコーヒーというのは、簡単に言うと、品質管理が徹底された風味豊かなコーヒー豆に対し、日本スペシャルティコーヒー協会が認定したもの：ながコミュ調べ）
スペシャルティコーヒーを扱っている店でも100%というのは意外と少ないんですが、当店ではスペシャルティ以外の豆は一切使っておりません。また、淹れ方にもこだわっていたり、エスプレッソではコーヒーマシーンもいいものを使っております。

Q5：かなりこだわっているのが伝わってきますが、ご自身もコーヒーがお好きなんですか？

A5：はい、コーヒーは元々大好きで、趣味が高じてという部分もあって色々とこだわっています。こだわればこだわるほど、原価的には厳しくなっていくのですが、お客様に少しでもいいものをご提供するために、これからも頑張っていきます。

Q6：フードメニューのおすすめは何ですか？

A6：実は、フードメニューもこだわってまして、料理もスイーツもすべて店内調理しております。その中でもおすすめは、クロワッサンとクロッフル、ふわふわおいもっふるです。クロワッサンは、フランス産の高級バターを使用してますので、バターの風味とサクッとした軽い食感がとても美味しいと思います。
クロッフルは韓国発祥のメニューで、クロワッサン生地を使ったワッフルになり、開店依頼の人気メニューです。