今日のランチは長久手市にある高山ラーメンの店「真砂（まさご）」でした。
真砂は名古屋市の金山近くにも店があり、以前（10年とか20年前）よく通ったんですが、ここはそこの暖簾分けで次男ご夫婦が切り盛りされているそうです。
真砂という名前からしてもしかしたらとは思ってたんですが、前のお客さんが会計する際に「ありがとうございます！670万円です！」と元気よく言ってたのを聞いて「やっぱりあの真砂だ」と思ったのでした。（笑）
この値段に万円をつける言い方が本店と同じで、つい聞いてみたらやはり暖簾分けとのことで、できる限り本店と同じようにしているとのことでした。
今日注文したのが焼豚麺（税込830円）。
白菜の浅漬けがついてくるのもうれしい。
ぎっしりと並べられた焼豚の下には、かなり醤油黒いスープに細めの縮れ麺。これぞ高山ラーメンですね。スープは見た目の割にはあっさりとしていると思います。なので、ごくごく飲んでしまいたくなります。麺もしっかりとスープに絡んでいい感じ。全体に優しい味わいだと思います。
焼豚がぎっしりで最初はよく見えませんが、中には大きめのメンマが入ってます。
閉店間際に入ったこともあり、カウンターの反対側のお客さんだけになったので、店主ご夫婦も入れて店内の写真も撮らせてもらいました。
タイトルにも書きましたが、とにかくこのお店の接客は最高でした。こちらの質問にも優しく温かく答えてくれましたし、他のお客さんと接するのをみていても水のおかわりや料理を出し方など、目配り・気配りが行き届いている感じで非常に心地良かったです。
この後、お決まりの「830万円ですー」も聞けて良かった。
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接客も最高な高山ラーメンの店「真砂（まさご）」
